Die Azubis von heute, was haltet ihr davon? - Seite 3 - Das Ruhrgebiet

Frank · #31 27.01.2010, 11:55:47

Mir fällt dazu der Spruch
"Lehrjahre sind keine Herrenjahre"
ein und manche meinen, dass unmittelbar nach der Ausbildung die "Herrenjahre" beginnen. Viele müssen dann vom hohen Ross geholt/geschossen werden...

**Roland** · #32 27.01.2010, 12:20:41

Gibt aber auch viele Ausbilder die mit dieser Einstellung durchs leben laufen ... und sich die Azubis als Leibeigene halten...
Als Azubi hat man vorallem das Anrecht auf nen geeigneten Ausbilder - da die Prüfung dazu, aber eigentlich nen trauriger Witz ist... rennen viele rum - die es einfach nicht blicken... (ist da quasi wie mit den Lehrern in der Schule)

Ohrläppchen · #33 27.01.2010, 13:08:16

Zitat:

Zitat von Roland

Lehrling? sowas gibts nimmer - Auszubildender...

und wenn du als Ausbilder was taugst - dann sagt dir der unterschied auch was - und dann bildest du sie auch aus...
egal ob er dazu gerade Lust hat oder nicht - Menschenführung ist der oft unterschätzte teil...
Nicht ohne Grund redet der Gesetzgeber bei Auszubildenden gegenüber dem Ausbilder von schutzbefohlenen - nicht von willigen Sklaven...

@Henning - Auszubildende dürfen produktiv eingesetzt werden, und es ist auch ausdrücklich erwünscht - wenn es der Beruf zuläßt.

Azubis oder Lehrlinge? Ich meinte letztens noch gehört zu haben, das im Handwerksbereich noch Lehrling oder Stift gesagt werden soll. In einigen bereichen werden sie aber mittlerweile "Trainee" genannt, was ich ein Total schreckliches Wort finde.

Ausbilder haben die verantwortung über die Lehrlinge, aber wenn diese Lehrlinge (und ich meine jetzt nicht alle) meinen die könnten machen was sie wollen, weil sie das nicht verstanden haben, worum es eigentlich geht.
So manch ein Mitarbeiter (nenn ich jetzt mal so) hat auch meistenteils überhaupt keine Lust einem Lehrling was zu zeigen. Es gibt viel zu wenig leute die einen Ausbilderschein haben.

In einigen Betrieben hat man aber das gefühl, das die Azubis noch als Sklaven gehandelt werden, aber das ist nicht nur bei den Azubis so.

Zitat:

Zitat von Frank

Mir fällt dazu der Spruch
"Lehrjahre sind keine Herrenjahre"
ein und manche meinen, dass unmittelbar nach der Ausbildung die "Herrenjahre" beginnen. Viele müssen dann vom hohen Ross geholt/geschossen werden...

Nach der Ausbildung fängt nämlich erstmal die richtige Lehrzeit an, und ich spreche auch an dieser Stelle über die länger Studierten, die meinen alles zu wissen, wenn sie fertig sind.

Zitat:

Zitat von Roland

Gibt aber auch viele Ausbilder die mit dieser Einstellung durchs leben laufen ... und sich die Azubis als Leibeigene halten...
Als Azubi hat man vorallem das Anrecht auf nen geeigneten Ausbilder - da die Prüfung dazu, aber eigentlich nen trauriger Witz ist... rennen viele rum - die es einfach nicht blicken... (ist da quasi wie mit den Lehrern in der Schule)

Ich kannte mal jemanden der war ein totales A***l.., hat die Starken unterstützt und die Schwachen total fertig gemacht, sass aber noch im Prüfungsausschuss, und hat selbst in der Prüfung sich aufgeführt, als wenn er gott weiss was wäre.
Traurig aber war

theobroma · #34 27.01.2010, 13:32:16

Zitat:

Zitat von Ohrläppchen

Wie ich schon sagte bereits, kann der lehrling noch nicht alles wissen um ein menü selber schreiben zu können. Deswegen bin ich als Ausbilder ja gefragt, und hab ihm aus dem Warenkorb was geschrieben gehabt.

Was muss man denn dafür alles wissen?
Ich als Laie würd spontan denken, dass zu nem Menü die richtige Kombination der einzelnen Zutaten gehört, so wie annäherungsweise Rezepte dazu im Kopf.
Weiterhin halt dass die Nährwertzusammenstellung einigermaßen stimmt.
(und vielleicht noch die richtige "Deko"/"Form")

Oder was gibt es da zu beachten(?) *neugier*

Ohrläppchen · #35 27.01.2010, 14:23:30

Zitat:

Zitat von theobroma

Was muss man denn dafür alles wissen?
Ich als Laie würd spontan denken, dass zu nem Menü die richtige Kombination der einzelnen Zutaten gehört, so wie annäherungsweise Rezepte dazu im Kopf.
Weiterhin halt dass die Nährwertzusammenstellung einigermaßen stimmt.
(und vielleicht noch die richtige "Deko"/"Form")

Oder was gibt es da zu beachten(?) *neugier*

Die idee, das man den Warenkorb schon 4 Wochen eher bekommt hatte man, weil die Azubis aus Grösseren Betrieben, die "nicht" mit frischen Produkten arbeiten können, da diese Betriebe kosten für das Personal einsparen will und sie ist jetzt schon ca. 8 Jahre alt.
Früher haben die Prüflinge ihren Warenkorb am gleichen Tag bekommen, mussten das Menü selber dann schreiben, den Arbeitsablaufplan erstellen, das Verkaufsgespräch führen (Sein menü, so anbieten, das man es sehr gut verkaufen lässt) und dann später noch nach dem Arbeitsablaufplan zu kochen. In verbindung mit Sauberkeit und Warenwirtschaft. Wobei diese dinge am stärksten bewertet werden.

Mit dem Anrichten der Teller, wollen die Prüfer auch sehen, wie Sauber es auch da zu geht.

**Sandra** · #36 27.01.2010, 15:12:15

Was bin ich froh, so tolle Ausbilder bzw Chefs zu haben

Freu mich wirklich tierisch drauf, wieder anfangen zu können.

ZH-Lifestyle · #37 27.01.2010, 18:08:19

Zitat:

Lehrling? sowas gibts nimmer - Auszubildender...

Jaaaa, und in einer Firma eines Freundin nennt man die Sekretärin neu "Communication Manager". Alter Wein in neuen Schläuchen. Wichtig ist was man einem beibringen kann, nicht wie der korrekte Terminus ist.

Kranker Spinner · #38 29.01.2010, 22:14:45

Zitat:

Zitat von xdieklenex

im Studium hat man auch etliche Leute die permanent dumme Fragen stellen und nichtmal grammatikalisch korrekte Satzstellungen bilden können.

Das sieht man hier ja auch regelmäßig

Zitat:

Zitat von Ohrläppchen

Ich bin der Meinung aber, das manche das auch nicht mehr richtig können, andere Menschen zu unterweisen. Das ist doch immer ein geben und ein nehmen.
[...]
Wie ich schon geschrieben hab, sind einige ausbilder nur noch auf sich selbst fixiert hab ich das gefühl.

War das denn jemals anders?
Nicht jeder hat pädagogische Fähigkeiten. Das bedeutet nicht gleich, dass er auch schlecht in seinem Job ist, aber möglicherweise als Ausbilder einfach nicht eingesetzt werden sollte.

Zitat:

Zitat von theobroma

Das kann aber auch sein dass denen im Leben von den Eltern her oder woher auch immer das Gefühl gegeben wird, alles zu können, wenn sie fertig sind mit der Ausbildung.

Dann müssen sie eben auf den Boden der Tatsachen geführt werden müssen. Man kann nicht immer alles sein Leben lang auf andere schieben, sondern muss irgendwann mal bei sich selber anfangen "Klar Schiff" zu machen.

Zitat:

Zitat von Sandra

Anstatt sich über seine Azubis aufzuregen, als Ausbilder, sollte man sie sich lieber richtig zur Brust nehmen und ihnen zeigen wie das geht. Und damit meine ich nicht in abwertender Haltung und ihnen wer weiß wie gegenüber zu treten.

Wenn man von seinem Azubi verlangt das er einen respektiert, dann sollte man sich erst einmal selber an die Nase fassen.

!

Zitat:

Zitat von Ohrläppchen

Die Azubis bei uns bekommen seid 6 oder 7 Jahren 6 Wochen vor der Prüfung einen warenkorb und haben zeit dann ein Menü zu schreiben, es ab zu geben und zu trainieren.

Zitat:

Wie ich schon sagte bereits, kann der lehrling noch nicht alles wissen um ein menü selber schreiben zu können. Deswegen bin ich als Ausbilder ja gefragt, und hab ihm aus dem Warenkorb was geschrieben gehabt.

Warum ist es denn dann seine Aufgabe, ein Menü zu entwerfen, wenn der Lehrling das noch gar nicht kann?

Benni · #39 29.01.2010, 22:20:37

Zitat:

Zitat von Neasy

fragt mich ab sofort eine übermäßig geschminkte Azubine: "ALLES?"

.... ähhhhh HALLO? Subjekt, Prädikat, Objekt? naja...

Vielleicht werde ich auch einfach alt, dass ich mich über so Kleinigkeiten aufrege....^^"

Ey du bist hier im Pott! Ok die aussprache war für den Eimer, das muss "Allet?" heißen.

Ohrläppchen · #40 31.01.2010, 01:09:38

Zitat:

Zitat von Kranker Spinner

Das sieht man hier ja auch regelmäßig

Ah der Perfektuslongus ist wieder da , ein jemand mit Profitabelen Fähigkeiten, der es geniesst jemanden erkennen zu lassen, das er Gramatikalisch nichts drauf hat.
Find ich super..klasse

Zitat:

Zitat von Kranker Spinner

War das denn jemals anders?
Nicht jeder hat pädagogische Fähigkeiten. Das bedeutet nicht gleich, dass er auch schlecht in seinem Job ist, aber möglicherweise als Ausbilder einfach nicht eingesetzt werden sollte.

Deswegen gibt es in manchen bereichen ja auch den Ausbilderschein, wo deine Pädagogischen Fähigkeiten sowie dein Fachliches Wissen getestet werden, damit du ihn bekommst.

Zitat:

Zitat von Kranker Spinner

Warum ist es denn dann seine Aufgabe, ein Menü zu entwerfen, wenn der Lehrling das noch gar nicht kann?

Wenn du den Eröffnungspost gelesen hättest, würdest du diese Frage jetzt nicht stellen.

Kranker Spinner · #41 31.01.2010, 07:05:52

Zitat:

Zitat von Ohrläppchen

Deswegen gibt es in manchen bereichen ja auch den Ausbilderschein, wo deine Pädagogischen Fähigkeiten sowie dein Fachliches Wissen getestet werden, damit du ihn bekommst.

Auch da kommen Pädagogik-Legastheniker durch. Wenn jeder, der einen Ausbilderschein hat, ein guter Ausbilder wäre, würden sich viele Azubis freuen. Eine Ausbildereignungsprüfung ist natürlich grundsätzlich eine gute Sache. Um das Ergebnis des Ausbilderfortbildung zu kontrollieren, ist eine Auzubievaluation notwendig. Sowas ist wiederum nur in wirklich großen Betrieben möglich, da in kleineren, mit nicht anonymen Befragungen, natürlich die Ergebnisse verfälscht werden.

Zitat:

Wenn du den Eröffnungspost gelesen hättest, würdest du diese Frage jetzt nicht stellen.

Habe ich.

Zitat:

Zitat von Ohrläppchen

Ich muss hier mal ganz dringend was los werden.
Ein Azubi, den ich jetzt seid 1.5 Monaten kenne, hat am 28.01 seine abschlussprüfung. Ich habe einen Staatlich Geprüften Ausbilderschein und darf Azubis in die Gunst meines Berufes einweisen.
Was sich in den letzten 2 Wochen bei uns zu getragen hat, war und ist erbärmlich. Sowas ist mir noch nicht unter gekommen.
Die geschichte fing an, wo der azubi mich um Rat gefragt hat.
Ich habe ihm ein passendes Menü geschrieben und meinte zum ihm, das er das machen sollte, weil es schon ein anderer Azubi gemacht hat und mit 93 Punkten aus der Prüfung gekommen ist.
Die Azubis bei uns bekommen seid 6 oder 7 Jahren 6 Wochen vor der Prüfung einen warenkorb und haben zeit dann ein Menü zu schreiben, es ab zu geben und zu trainieren.
Dieser Azubi wovon ich spreche, hat bis montag zeit sein menü abzugeben. Das ist nicht mal geschrieben. Er meinte das menü was ich geschrieben hätte, würde nicht bei den Prüfern ankommen. Da fühlt man sich doch ein wenig verarscht, oder irre ich?. Seid Montag dieser Woche haben wir alles für das Menü da, und ich habe ihm gebeten doch auf seinem Frei rein zu kommen um mich mit ihm hinzustellen und das Ganze menü zu proben.
Als Spruch hört man dann: Das wir das alle schuld sind, wenn er durch die Prüfung fliegt.
Gehts noch? Mein Kollege musste erstmal die Küche verlassen und sich beruhigen, und ich hab den Azubi dann nach hause geschickt.
Ist das in anderen Berufszweigen auch so üblich, das die Azubis den Mund vor der Prüfung soweit aufreissen und dann meinen das wären die anderen schuld, wenn sie nicht bestehen?

Im Übrigen mal hier das Menü was ich geschrieben habe

Lauwarmer Krabbensalat mit Zitronen-Honig Vinaigrette und Dill

xxx

Geschmorte Rehkeule mit Wachholderrahm, gefülltem Rosenkohl und Kartoffelgratin

xxx

Apfelküchle mit Marzipan-Rosinenfüllung und Vanillesabayone

Kannst Du mir den Teil Deines Beitrags bitte markieren, dem ich entnehmen kann, warum den Azubis eine Aufgabe gestellt wird, die sie selber noch gar nicht lösen können, da "der lehrling noch nicht alles [weiß] um ein menü selber schreiben zu können" aufgrund fehlender Berufserfahrung!

Ohrläppchen · #42 01.02.2010, 01:06:48

@Kranker Spinner: Egal jetzt....den

Der Azubi hat seine Prüfung erfolgreich bestanden, ich hab die Prüfungsergebnisse gelesen und sie können sich sehen lassen. Ich bzw wir aus dem Betrieb wünschen Ihm für seinen weiteren Lebensweg noch alles gute und das er ein sehr gutes Beschäftigungsverhältniss findet.

Kranker Spinner · #43 01.02.2010, 06:48:13

Du wirst Dich doch spätestens beim nächsten Prüfling wieder der Frage gegenüber stehen sehen, warum den Auszubildenden eine Aufgabe gestellt wird, die sie alleine gar nicht lösen können.

Ohrläppchen · #44 01.02.2010, 09:01:17

...und beim nächsten Mal kenn ich den auch dann ein bisschen länger, als nur 1,5 Monate

Kranker Spinner · #45 01.02.2010, 16:39:07

Also konnte nur der das nicht so gut, während die anderen sowas eigentlich lernen?
Kenne mich in der Kochausbildung nicht aus, kann mir aber durchaus vorstellen, dass es - nicht nur bei Köchen - kaum selbst erreichbare Prüfungsziele geben kann.

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